Форма для выпечки FRICO FRU-302— предмет кухонной утвари для выпекания хлеба (хлебопекарная форма), хлебобулочный изделий, кондитерских изделий (пирогов, тортов и печенья) и других блюд с использованием духовного шкафа, хлебопекарной печи или кондитерской печи.
Форма для выпечки предохраняет от растекания жидкие виды теста (сдобное или бисквитное) и жирные начинки, пока содержащийся в них белок не свернётся от высокой температуры внутри печи и не скрепит массу. Поэтому для хлебобулочных изделий из дрожжевого или опарного теста, формы для выпечки используются редко. Формы без антипригарного покрытия необходимо перед использованием смазывать жиром, чтобы готовая выпечка не прилипла к форме. Смазанные жиром формы иногда дополнительно посыпают обычной или панировочной мукой.
Характеристики
Производитель: Frico
Тип устройства: Металлическая формочка для выпекания круглой формы
Материал: Нержавеющая сталь
Особенности: Круглая форма, максимальный размер выпекаемого изделия - 20 см, минимальный размер 16 см
Страна производитель: Китай
