Инфракрасная плита DOMOTEC MS 5841 является тепловым оборудованием, нагревание которого происходит при помощи специальных ТЭНов, производящих инфракрасное излучение, которое затем проходит через стеклокерамическую поверхность. Подобные печь используются для приготовления первых и вторых блюд (в том числе мяса и птицы), а также выпекания блинов, беляшей и изделий из слоеного теста. Выпечка, приготовленная на инфракрасной плите, получается золотистой, румяной и покрытой хрустящей корочкой.
Преимущества:
Стеклокерамика отличается устойчивостью к высоким температурам и превосходной теплопроводностью (может нагреваться до 600 градусов всего за несколько минут). Вода, которая находится в приготовляемых продуктах, поглощает инфракрасное излучение и выделяет тепло в большом количестве. Такой способ нагрева пищи позволяет получать блюда с превосходными вкусовыми качествами за короткий период времени.
Свойства стеклокерамических поверхностей обеспечивают сокращение времени на приготовление пищи, а, соответственно, повышение КПД оборудования и снижение затрат на электроэнергию. Еще одно преимущество инфракрасной плиты DOMOTEC MS 5841 – простота в санитарной обработке. Стеклокерамическая панель также отличается устойчивостью к механическим повреждениям.
Инфракрасная плита DOMOTEC MS 5841 может закипятить литр воды за 5-7 минут.
Характеристики:
Мощность: 2000 Вт;
Варочная поверхность: электрическая;
Покрытие варочной поверхности: закаленное стекло;
Тип гриля: инфракрасный;
Тип управления: сенсорный;
Цвет корпуса: черный;
Количество конфорок: 1 шт.;
Вес: 3 кг.
